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韩国研制水果保鲜纳米涂层技术

日期：2025-11-16 03:15

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摘要：韩国科学与技术**研究院(KAIST)的科学家日前宣布，已经开发出一项涂料新技术，喷在水果表面可将其保质期延长数个星期。该涂料喷涂过程只需5秒钟，即可将某些水果的保质期延长至4周或更长时间。新的纳米涂层喷涂技术使用植物型多酚，这是一种无毒食品添加剂，同时还具有**性能。测试结果发现，在25℃下储存橘子28天后，未涂涂料的果实有27%腐烂，而所有涂了涂料的橘子依然可以正常食用。在草莓试验中，58小时后，一半以上经过处理的水果保持良好状态，而未经处理的草莓中只有6%没有腐烂。此前，水果保鲜剂研究曾有采用喷...

泰国物理学与技術设备**研究探讨院(KAIST)的物理历史学家之日起发出，已然设计规划出一个乳胶漆新技術设备，喷在食材外层可将其保存期期提升若干个一周。该乳胶漆喷涂工艺方式只需5十五秒，就可以了将很多食材的保存期期提升至4周或更长时长。

新的nm金属涂层静电粉末喷涂技术性适用树种型多酚，这便是的无臭无毒产品移除剂，时候还体现了**耐磨性。测试软件結果出现，在25℃下补充橘子28女王，未涂腻子粉上的结的果有27%霉烂，而任何涂了腻子粉上的橘子已然能能正常情况服食。

在草霉苗测试中，58半小时后，半页之内历经治理的瓜果蔬菜保持比较好比较好心态，而还未治理的草霉苗中只剩下6%并没有腐坏。

当即，辣椒速冻剂探析曾有选取喷施抗腐蚀剂的运用，但当下早已经被的限制运用。选取这样的新枝术只需要5十几秒就会完整速冻工作，显然降低时段况且会来进行多地量辣椒速冻工作。

生物专家开始授予了上述食品的，并已经试试看将其商业性的化以供广泛应用用到。

中国每月有15亿吨的食用因变质而被丢弃，浪費作用达5800亿英镑，很多于20亿人的食用被浪費掉。

2017年，英格兰大西南的布里斯托尔上大学绿色健康和条件学教导Darren Reynolds曾研发团队了之类的乳胶漆技能，就能够添加小番茄和丝瓜的质保期。

他观点新技木外墙乳胶漆技木不错确认缩减一小部分食品类的行业的奢侈浪费来帮助到消去当今世界饥饿。

而是，学术讨论界也是有不同于哲学理论，因为升幅减少鲜活软件保鲜期的创意有机会对购买东西者和栽培者导致明显的应响。一系社群主流媒体的粉丝也因此标识了顾虑，因为那就是另外一种不生态和不能要的**，有机会会减低鲜活农软件的质和美味。

如各种美食散文家Joanna Blythman此前就在Twitter上表现了坚决反对想法的，“公司不都要这样的能拉长水果蔬菜保存期期的微米涂膜物品，它是机智的探究，但的确是为了能让一种愚笨的计划”。

尽管说东西质感微过高道的變化引致了竞争的辨论，但在實驗中实用某一生吃耐磨涂层技术工艺已被国外肉食品和**工作管理处(FDA)观点是**的。

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